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Entrées
Omelette au fromage
19,50 €
Deux oeufs pochés, mousseline d'oseille
25 €
Salade de champignon à l'huile d'olive et citron
20 €
Salade de haricots verts, fond d'artichaut, foie gras de canard frais maison
42 €
Consommé de boeuf chaud ou en gelée
20,50 €
Terrine de foie gras de canard maison, au Porto
47,50 €
Salade de crabe frais au basilic
43,50 €
Avocat-pamplemousse et vinaigrette
22,50 €
Gros escargots de Bourgogne sauvages au beurre d'ail x6
15 €
Gros escargots de Bourgogne sauvages au beurre d'ail x12
30 €
Betterave rouge et avocat, huile d'olive et citron
22 €
Assiette de jambon de parme 30 mois
31 €
Oeuf mayonnaise "James"
0,90 €
Potage de légumes
19,50 €
Plats
Filet de boeuf, sauce moutarde
58 €
Filet de boeuf à la plancha, sauce béarnaise
57 €
Filet de boeuf, sauce au poivre
61 €
Poussin rôti à l'estragon
44 €
Steak tartare
48 €
Rognon de veau sauce moutarde / au bacon, à la plancha
51,50 €
Pièce de boeuf grillée au thym (2 personnes)
110 €
Carré d'agneau Rôti (2 personnes)
89 €
Dorade royale à la plancha, au romarin
51 €
Sole meunière
62 €
Quenelles de Turbot sauvage
44,50 €
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