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Plats
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Mille feuilles de boudin aux pommes 25 €
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Aubergine confite à la bufala, risotto de girolles et tian de légume 45 €
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Velouté de petit pois, petite girolles et casserons à la plancha en chaud froid 55 €
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Filet de bœuf à la plancha, sauce béarnaise 58 €
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Filet de bœuf sauce moutarde 59 €
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Filet de bœuf sauce au poivre 63 €
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Poussin rôti à l'estragon 44 €
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Steak Tartare dans le filet 49 €
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Rognon de veau, sauce moutarde / grillé et bacon 53 €
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Carré d'agneau en croute d'herbes, p/pers 47 €
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Pièce de bœuf grillée au thym (2 personnes) 110 €
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Sole meunière 64 €
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Daurade royale à la plancha, au romarin 53 €
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Turbot sauvage à la plancha, sauce béarnaise 84 €
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Turbot sauvage poché, sauce hollandaise 84 €
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Quenelles de Turbot sauvage 46.5 €
Desserts
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Mousse au chocolat 10 €
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Assiete de fruits rouges 15 €